美国野猪泛滥许久,每年损失很高,为何美国人不抓来吃?_金亚洲首页_金亚洲注册_金亚洲官方网站

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野猪在中国是不可多得的山野美味,虽然价格高但是还是供不应求。说起野猪的吃法,中国的吃货专家能给你写一本小菜谱。然而在美国,野猪却泛滥成灾。如同老鼠蟑螂一样的繁殖力和生命力使其杀之不尽,被誉为“长了蹄子的老鼠”。说起它,那可真是让美国人头疼。

野猪在美国由来已久,少说也有几百年的历史了。早在16世纪,大批的探险家和航海家带着征服这片土地的初衷不远千里来到了北美洲。

这一路飘洋过海这群人得吃啊。吃什么?自然不能只吃干粮面包,肉还是要吃的。但当时船上还没有冰箱,冷藏肉是不可能了。

那就只能带活禽,于是出于动物体积、肉量和瘟疫防范等多方面因素的考虑。他们将目光锁定在了野猪的身上。野猪好控制啥都吃,肉多不容易生病繁殖能力也强,实在是航海首选。

就这样,野猪这一物种被引进了美洲。如今在美国泛滥成灾的野猪正是当年那群殖民猪里侥幸逃脱的少量猪的后代。此外,野猪之所以能在美洲泛滥成灾还要得益于美洲优秀的自然条件。在这里,野猪几乎没有天敌,靠他那两颗大獠牙差不多打遍森林无敌手。

于是美洲大陆一下子成了野猪的天堂,野猪们开始一门心思生崽子。一窝接着一窝,久而久之,数量一发不可控制。

大约四十年前,野猪泛滥问题受到了美国政府的关注。据调查,现在美国的野猪总数已经超过了600万头,而且正在加速增长。

一头成年雄性的野猪体重可达到500斤以上。与家养的又肥又笨的野猪不同,成年野猪奔跑速度快破坏力大。

它们可以轻轻松松加速撞坏土坯房和树干,野性十足难驯化,隔三岔五的破坏一下庄稼。美国生态环境优越,耕地面积大,也就使得野猪随处可见。据不完全统计,美国每年因野猪带来的经济损失高达15亿美元。而每年政府用来治理野猪的费用也有10亿美元,折合人民币70亿元。

现如今,野猪已经被美国列入了“害虫”一栏。那么为什么美国的野猪就不能根治呢?其实治理方法说起来大概只有两种,要么捕杀,要么吃。

这第一种方法,猎杀。实施起来比较困难,虽然美国政府也在号召村民拿起猎枪,创办“杀猪”特色旅游项目。

但是野猪体积大、数量多,皮糙肉厚子弹难穿透。人类打猎的速度远远跟不上它们繁殖的速度,所以收效甚微。

这第二种“吃”就更难了,主要因为美国人的饮食习惯和一些宗教信仰问题。导致他们对猪肉不是特别热衷,就算有人吃猪肉也是吃超市里买的养殖猪肉。关于野味如何烹调成美食的技能,他们还有待开发。说到这,有人就想到了,他们自己不吃可以交给我们解决啊。

把野猪出口到中国等其他国家也是个办法。不过这虽然是个好点子,可从美洲到亚洲运野猪的运输成本十分高昂,很难带来经济效益。美国人可不做无用功。

现如今,美国人依旧在为这个头疼的问题积极寻找解决办法。说不定最后,还要靠我们帮忙“吃光”野猪。

别看美国如今是世界上最发达的超级大国,但是,也有不少让他们感到为难的事情——特别是现在美国国内野猪泛滥,境内野猪数量居然超过了六百万头,美国每年仅仅花在治理野猪上面的钱就超过了十亿美元。

野猪问题

首先,从美国的生态环境来看,无论是温度还是气候,非常适合野猪的生长繁殖。不仅如此,在美国境内,也在缺少野猪的天敌,特别是美洲豹这种动物,这就更让野猪的繁殖毫无顾忌了。

而除了生态这个大环境,也有野猪自身的一些硬性条件。相比普通的家猪,野猪这种动物非常凶猛,攻击性非常强,普通人很难处理,一般捕杀需要专门的工具,这导致捕杀起来相当费力。

除此之外,野猪这种动物没有脖子,身上的皮毛又厚又硬,经常在泥潭中打滚,后天的“锻炼”更造就了它们皮厚的事实。

大多数时候用一根木棒给它们一击,就相当于给它们挠痒痒,不仅如此,就算是老百姓家中普通的火铳打在它们身上也压根不算什么,之前也有很多人都尝试过了,但只不过是增加他们的愤怒罢了。

虽然和我国不同,美国人拥有持枪权,对于现在的枪支威力来说,杀掉一头野猪可能不算什么,但是,美国的野猪似乎杀不完,因为繁殖能力实在太强了,可以说野猪就是动物界的“细菌”,一头野猪怀孕四个月就可以生崽,而且,一次最少会产下六头猪崽。

而且对于野猪来说“万物皆可吃”,根本没有忌口的东西,它们生长起来非常快,而且在生长的过程中,它们的防御力和战斗力也会变得越来越强大,对于人类来说这种动物的危险程度不亚于狮子、老虎。

一旦人们向野猪开枪,打不住野猪的要害的话是不能杀掉它们的,而且受伤的野猪还会进入狂暴状态,把它们逼急了,直接向着你跑过来,速度也很快,然后利用它们最有杀伤力的獠牙,将你顶的皮开肉绽,想想就让人感到后怕,谁还愿意去惹这样的动物呢?

而除此之外,美国人居住的一般都是比较分散的,这也为野猪的生存提供了有利的空间,试想一下,若不是生活在老百姓居住地附近的野猪,谁愿意去管它们呢?

不吃野猪的原因

但或许有人会问,说白了野猪也是猪,为什么美国人不吃野猪肉呢?根本原因在于他们一点也不喜欢这样的“美味”。

相比家猪而言,具有繁殖能力的野猪,身上会有严重的臊味,这让人觉得恶心,不适合人们去食用。特别是那些成年的野猪,臊味实在是让人难以忍受,很多人闻了都想远离它们。

可能有人觉得,现在的厨师技术那么高超,科技也那么发达,去臊的能力难道没有吗?这种能力的确有,但是,我们不妨想一想,这种情况是否切合实际。

只是为了吃一次野猪肉还需要在去臊上面花上一番功夫吗?这样做岂不是得不偿失?还不如直接吃家猪肉划算。

所以,美国人一般都留给政府花钱处理。

美国地幅辽阔,乡下人烟稀少,有的人家甚至相隔几十千米,在这种条件下,当地的野猪活得可谓风生水起,野猪攻击力极强且少有天敌,很多动物都不敢招惹它们,而且繁殖速度相当快。

因此它们的日子倒也逍遥快活,一个个长到300多斤,甚至还有个别的长到700多斤。现在美国野猪数量已经达到600多万头,每年造成经济损失高达10亿美元。

在美国,持枪是合法的,所以他们为了对抗野猪,经常去乡下持枪猎杀野猪,很多人将自己和巨型野猪的实体进行合照,发到社交网络上。

美国政府为了对抗野猪也是想出了很多办法,给那些猎杀野猪的人一些奖励,也会专门组织野猪狩猎大赛。当然很多中国网友坐不住了,说去吃野猪肉,把他们吃光。

首先野猪皮糙肉厚,而且野猪长期在野外生长,身上还有很多细菌,肉里有一种土味,并不是很合美国人民的口味,再者,美国人民本身喜欢吃牛肉、鸡肉,不是很喜欢吃猪肉。

美国人民是从来都不吃动物的心肝脾胃肺等内脏的,他们那里可没有夫妻肺片,炒肝,大肠等咱们认为很美味的东西。而且在美国,市场上的野猪肉几乎是白菜价,主要也是因为无人问津。

还有好事的网友说把这些野猪出口到中国,但是咱们想想,这么多野猪,运输费用就很不划算,而且像猪肉这种生鲜食品,吃的就是新鲜劲儿,等运输到中国品质就会大打折扣,价格也就上不去了,这种想法美国政府早就想过了。

所以咱们还是静观其变,别替人家操心了。

在中国野猪肉绝对是美味,价格也比一般猪肉要贵很多,而且由于是稀缺资源,想美美吃一顿还不是太容易。

而美国却为野猪泛滥头痛不已,据统计,在过去30多年里,美国各州的野猪数量都在极速膨胀,如今已超过了600多万头。

这些野猪体型庞大、皮糙肉厚、无比凶猛,破坏力极强,经常糟蹋庄稼,毁坏公共设施,几乎每年都会造成15亿美元以上的损失。

而且野猪的繁殖速度非常快,6个月大产仔,两年三窝。据美国动物学家计算,每年至少要杀死新生野猪2/3数量,才能维持生态平衡。

于是美国政府出台了悬赏狩猎政策,但事实上并没有达到理想的效果。

一些狩猎者为了长期有收益,经常偷偷把野猪运到更适合生长的地区。导致有不少州,不得不禁止非法运输和非法狩猎。

鉴于中国吃货比较多,也有美国专家建议政府把野猪销往美食大国,但后来因为遇到销售渠道及运输成本过高等问题,最后也不了了之。

可能有人要问,野猪肉是纯天然的美味,美国人不抓来吃,岂不是暴殄天物?这是为什么呢?我觉得有两个原因。

首先,美国人比较“惜命”,他们认为野外生长的动物,没有经过人工检测,身上会带有细菌或重金属物质,食用起来危害很大。

这属于认知上的差别,对于我国的吃货而言,野生的吃起来更安全,也更美味,不要说野猪了,在南方田鼠、昆虫都是盘中大餐。

其次,欧洲人最先驯化的动物是牛羊,所以他们自古吃的都是牛羊肉。虽然后来他们也吃猪肉,但他们觉得猪肉很腥。

其实对我们来说道理也一样,我们老祖宗最先驯化的猪,所以猪肉成了我们食用的主要肉类产品。虽然我们也吃牛羊肉,但也有不少人因为膻味难闻而不习惯食用。

另外,美国人烹饪水平实在有限,不管是牛羊肉还是猪肉,基本都只有烤和煎两种方式。

而我国美食文化博大精深,做法煎、炖、烹、炒、溜等,花样很多。基本爱好什么口味就能做出什么口味,这是美国人没法比的。

为了帮美国“解决”难题,有脑洞大开的网友建议,美国对中国开放免签旅游,绝对可以让美国野猪变成一级保护动物,你觉得可行吗?

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吃不过来,平常哪有时间去打猎?而且野猪肉也无法出口,因为所有国家对于进口肉类都要进行检疫的,野猪在野生条件下,防疫措施根本无从谈起,压根不可能通过检疫,出口是100%没戏

美国是一个自然环境非常好的国家,美国的森林覆盖率很高,他们的乡镇外面经常是被大森林所包围。如此良好的自然环境,野生动物肯定少不了。什么野兔、野鹿、松鼠之类的动物非常常见。但是有一种野生动物却让美国人很头疼,那就是野猪。

野猪是一种普遍存在于亚欧大陆上的动物,咱们今天所吃的家猪就是由野猪驯化而来的。

早在8000年前,人们就开始圈养捕获的野猪。在人类的培育下,家猪的体毛、獠牙开始退化,并且生长速度也大大提高,性格也温和了很多,成为人类的主要肉食之一。

美洲大陆原本是没有野猪的,直到20世纪初野猪才被当成猎物引进到美国(注意是野猪,家猪早就引进了),然后野猪就在北美大陆上愉快的玩耍了起来。

野猪是一种杂食性动物,吃素也吃肉,基本上啥都吃,适应环境的能力很强大。而且野猪的繁殖力也很强,雌性野猪年产2胎,一般每胎12-26只,这使得野猪的数量迅速增长。

而更重要的是,人们渐渐发现在这野猪生活的区域内,它们几乎没有天敌。并且野猪的生性凶猛,对于缺乏大型猛兽的美国而言,野猪就是野外的小霸王。

虽然美国也曾经有许多灰狼,可是这些灰狼的活动范围与野猪极少重叠。再者,由于担心灰狼对畜牧业的威胁,美洲灰狼基本已经让人们杀光了。

因此依靠着自身极强地生育能力,以及缺乏天地的优越环境,野猪的数量不断增多。它们除了待在森林里,还经常游历于乡村城镇,甚至进入人们家中和超市觅食,丝毫没有拿自己当外人。而且这些野猪也不太遵守交通规则,时常肆意的在大马路上瞎溜达,许多交通意外就是由他们引起的。

目前全美的野猪数量已经达到了600多万头,每年都会给美国社会带来不小的损失。为此有些美国地方政府甚至鼓励人们射杀野猪。

美国是一个持枪合法的国家,对于美国人而言打猎并不是一件陌生的时期,美国人也经常携家带口出门打猎,而野猪则是一个不错的猎物。

野猪的体型是非常庞大的,有的成年雄性野猪的体重可以超过200公斤,打一只基本上可以吃一个月吧。

相比于家猪,野猪的膻味更重一些,没有家猪那么嫩,但味道还可以。不过美国人不可能天天去打猎,难道大家不工作了吗?不上学了吗?再说美国人也不缺肉吃,美国的肉类价格还是比较便宜的,饲养的牛羊猪肉的味道真的比野猪肉强太多了。

而且野猪肉也是不能大规模售卖的,因为野猪肉没有防疫证明,根本不可能送到流通环节去销售。所以也不存在职业猎人去专门打野猪,因为打了也卖不出去。

至于出口就更不可能了,因为疯牛病问题,中国连美国的牛肉不都进口,怎么可能去进口毫无卫生保障的野猪肉?

其实野猪对美国的影响还算比较小的外来物种,最让美国人头疼的动物是亚洲鲤鱼。

在上世纪70年代,美国从中国引进这些鱼类,改善生态。但亚洲鲤鱼的繁殖能力非常强,而且在当地也没有什么天敌,因此数量直线飙升。(亚洲鲤鱼泛滥区域)

随着数量的增加,亚洲鲤鱼已经严重危害当地的生态环境。而美国人是基本上不吃河鱼的,因为河鱼刺比较多,美国人觉得吃起来非常麻烦,美国人更爱吃海鱼。于是亚洲鲤鱼在美国就更加的肆无忌惮了,不仅数量多,而且个头还很大。(美国的鲤鱼不用动手,自己就往船上跳,是不是很壮观

为了消灭亚洲鲤鱼,美国政府于2009年底开始大规模捕杀亚洲鲤鱼,但效果甚微。到2014年1月,奥巴马政府宣布将斥资180亿美元耗时25年建堤坝防止五大湖遭到亚洲鲤鱼入侵。

对此中国农业部也曾派遣专家前往美国考察,双方互相学习,美国希望中方提供一些消灭鲤鱼的经验,而中方则主要想知道美国的鲤鱼怎么能长这么大!

(美国的鲤鱼,我怀疑这是切尔诺贝利水池里的鲤鱼)

很重要的一点是宰杀和烹饪方式不同

1.宰杀方式不同

国内的家禽牲畜宰杀的时候都是要先放血的,放血之后的动物无论是肌肉,脂肪还是内脏的膻味,腥味都会显著减少。但是在部分西方国家,由于动物保护法,动物保护主义者的存在,在杀死动物时要尽量减少动物的痛苦,所以没有死前先放血这个步骤,而是瞬间杀死,比如电击致死。电死过后,经过短时间的放血就进入了机械加工分解包装冷藏过程,此时血还没有放干净。 因为这个原因,其实不仅仅是野猪,任何动物的肉在欧美国家都是比国内血腥味道重一些的。比如我们常吃的猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,在国内可能不需要过水,只需要腌制就可以去除腥膻味,但是在这些国家,需要更长的时间或者更复杂的步骤才能够去除掉这些腥膻味道。举个例子,在国内我烤肉前腌制羊肉只需要5-8小时,但是在澳洲我要腌制24小时以上才可以。

2.烹饪方式不同

西方国家的主要烹饪方式是煎,炸,烤。对猪肉的烹饪最多的是煎和炸。而且在这些国家,你很难直接买到一大块的猪排,猪腿之类的食材,超市里基本都是给你切好,洗好,包装好的肉类,除了肋排以外,肉类基本都是去皮去骨的,这是为了方便他们烹饪。举个例子,一半他们买个猪排回家,就是直接在锅里煎或者在烤箱烤,煎好了在上面撒胡椒粉和盐就算是完成了。 野猪肉是比较膻的,需要仔细的处理才能消除食材的膻味,但是美国人并不擅长。举个例子,就像我们喜欢吃的红烧肉,使用了生姜,八角,香叶,花椒,料酒等调料来去除腥膻味。然而美国人并不使用这些食材,他们也不会做红烧肉。

野猪肉本身就是比家猪更加腥膻的,再加上美国人不放血的宰杀方式,放血不干净的冷藏方式,较少的调料类型,匮乏的烹饪方式,自然没法很好的处理这种食材,这也导致了他们无法作出好吃的野猪肉。 食物迅速消耗的前提是做的好吃,如果无法作出好吃的野猪肉,又有谁会为他买单呢?

谢邀!

提起美国最泛滥的野猪,中国网友也是一片摩拳擦掌,都想过去拯救水深火热的美帝。相比起美国惨遭灭杀的野猪,中国野猪可谓高高在上。不许村民对其进行猎杀,如果也出来破坏庄稼,只需将其赶走不许使用武器。

之前有一则新闻,随着现在退耕还林工作越来越深入,之前遭到破坏的山地逐渐恢复了生态平衡,生态恢复之后,野生动物逐渐增多,野猪繁殖数量越来越大。但是在山上没有稳定的食物来源,饥饿的野猪经常跑到村民家里觅食,而且将庄稼进行大肆破坏,甚至有很多地方出现了50年前野猪成群的景象。他们将庄稼破坏完之后,转而攻击家禽和村民。当地村民束手无策,于是组织在一起用砍柴刀和捕猎工具来捕获野猪,有效震慑了野猪群。但是事情在当地传开以后,林业部门却下令禁止这样做,对这种情况要理智对待,只允许使用稻草人或者铁夹子,不得使用砍柴刀等武器,不能影响野猪的繁殖种群扩大。

不过这个新闻以后,再想想美国野猪的悲惨遭遇,我们的野猪简直就是保护动物,而且是生活在天堂。

从这几个方面了解美国野猪的情况:

1.数量以及影响

美国地广人稀,有很大一部分土地面积都是无人区,而这是无人区土地没有经过大规模开垦,有良好的植被覆盖。这些植被覆盖都为野生动物生息繁殖提供了良好条件。而这里也被称为野猪的天堂,野猪被称为丛林之王,在丛林中几乎没有天敌。皮粗肉厚,攻击能力强,体力超强,而且动作反应迅速,在丛林之中属于食物链的最顶端。再加上食物属性复杂,这种植物的根茎叶子都是他的食物,因此所到之处就会引起生态灾难,农作物和广大植物都难逃厄运。广大丛林地区确实如此,而且这几年他们的活动范围居然延伸到城市附近,就连城市的草坪都会变成他们的食物。

随着美国人对野猪越来越厌烦,但是现在发现它们的数量已经不可控制,根据农业部统计数量已经达到600多万只,而且是种群发展,喜欢集体活动,数量已经无法控制,这令广大美国人民头痛不已。

野猪繁殖能力惊人,母猪一年可以生两窝,而每一次生育都在7~15只左右。而这些幼崽在一个月后就可以出外觅食,一年以后就具备繁殖的能力,种群迅速扩大。在受灾最严重的德克萨斯州,也是当地农作物受害最严重的地区;在德克萨斯州以南,这里得天独厚的自然以及光照条件,还有充足的食物供给,也住在这里简直无法无天。美国人对此叫苦不迭,因此国家也出面鼓励民众对猎野猪进行猎杀。征服每年投入70亿资金进行鼓励。

2. 为何美国会野猪泛滥?

美国野猪泛滥的原因在上一节里就详细介绍,主要是因为美国国土资源辽阔而且人口稀少,并且原始生态保存良好,久而久之这里逐渐成为野猪的王国。这些野猪不断在自己的地盘里活动,丛林之中的各种植物都因为野猪的存在而惨遭灭绝,令人气愤的是其他动物也因为野猪的存在而逐渐衰落和灭绝,简直就是一场生态灾难。

还有一个原因是,美国人不喜欢野猪肉。

3. 为何美国人不吃野猪肉?

为了鼓励民众猎杀野猪,美国政府也是想尽各种办法。以田纳西州为例,为了猎杀野猪专门给农户配置了直升机。只要是农户想猎杀野猪,就可以乘坐该直升机在空中对其进行猎杀;并且当地还用高科技进行辅助,在直升机上搭载具备有热成像仪的无人机对目标进行定位,从空中进行辅助。

而美国民众也都对猎杀野猪抱有兴趣,他们往往带着大型武器进行扫射,人与野猪的战争一直在无休止的持续。但是他们杀掉野猪之后却不是吃掉,而是埋起来。

这是因为美国人不喜欢吃猪肉,更不用说是野猪肉。根据他们的饮食习惯,烹饪的方式极其单一,对于这种美味,他们无法加工出来。如果采用他们的加工方式,单纯的烤、炸,未免太过于暴殄天物;再加上野猪肉肉质粗糙,通过常规的烹饪方式很难入味,这样的味道就可想而知。

因此,美国野猪泛滥就是因为美国国土面积广大,再加上生态环境良好,野猪的生长以及防御能力极强导致没有天敌;同时因为野猪没有进入人们的食物链,因而数量越来越失控。

美国人民可要好好加油哦。

美国的野猪不是本土野生动物,是由殖民者于16世纪从欧洲带到美国的,为的是作为食物。其中一些家猪逃脱了,成为野猪。20世纪初,欧洲和俄国的被引入美国,作用打猎的猎物。这些野猪、逃跑的家猪、加上两类的混血形成了美国的野猪群。

美国的野猪总数超过500万头,在35州出现,而且扩散很快,尤其是近年来,由于野猪适应了环境,没有天敌,有成灾的趋势。

美国控制野猪靠猎杀,多数州把野猪视为生态危险,不受野生动物保护,可以不分季节地猎杀。猎杀野猪的传统办法是用猎犬追逐野猪,直到野猪累得跑不动了,大的猎犬将野猪按住,猎人赶到后将野猪杀死。

德克萨斯的野猪灾害最为严重,全州有250万头野猪,每年造成5千万美元的农业损失,每年必须杀死66%的野猪才可将该州的野猪数量控制住,因此除了猎杀之外,还批准用药毒杀,可以将一群野猪都杀死。

美国联邦政府每年用在杀野猪的经费是2千万美元。

美国人没有吃野生动物的习惯,但野猪肉还是有人吃,2018年在北加州一次吃野猪肉的聚会导致中毒,因为野猪有旋毛虫病。

下图就是在宰杀和做野猪肉。

主要美国不会吃

说到底是饮食习惯不同,实际上不仅美国不吃野猪,在内蒙牧区他们也不吃野猪,我有朋友就在内蒙乌兰浩特地区,他们当地人打野猪来只是当狗粮喂狗,自己却不吃的,因为觉得不好吃。

真正的野猪本身有一股很重的膻味,这个是野猪分泌的雌雄性荷尔蒙激素的味道,有点像尿骚味又有点像屎臭味,这个实际上只要是成年猪都有,这种膻味并不是每个人都可以接受的,即便我们福建广东一带号称什么都吃的地方也不是每个人都接受得了。

实际上家猪也是有膻味的。我们在菜市场买的猪肉之所以没有这种膻味只是因为这些猪是未成年猪(10个月以内),这样猪的性激素就不会进入猪的血液或者肉体里,所以不要去责怪什么速成猪了,速成猪会比老猪品质还好。那种农家猪实际上全是骟猪(都被骟过了,从小就被切除了性器官,这种肉也不会有膻味,但是就是太监)。

这个问题如果用羊肉来解释会更加容易理解。大部分的羊肉会有膻味的,这是因为羊的饲养周期长,大部分都成年了,成年羊分泌了性激素到羊肉里,羊就有了膻味。而草原羊没膻味则是因为这些羊本身体格大,不满一年就可以屠宰了,这时候还没来得及分泌性激素,自然就没膻味。

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